Hakkede tomater m. basilikum og oregano

Hakkede tomater med basilikum og oregano er en dåse med flåede, hakkede tomater i tomatjuice, krydret med et strejf af basilikum og oregano. Tomaterne udgør 80 procent, mens basilikum og oregano bidrager med henholdsvis 1 og 0,1 procent, så krydderurterne er med til at give en let aromatisk smag frem for at dominere.

Næringsindholdet ligger på 22 kcal pr. 100 g, med 3,6 g kulhydrater, hvoraf 2,6 g er sukkerarter, 1,3 g fibre og 1,0 g protein. Saltindholdet er lavt med 0,04 g pr. 100 g, og fedtindholdet er tilsvarende beskedent.

I det danske køkken er denne type tomat en basisvare, der sparer hakning og kan gå direkte i gryden. Den passer til tomatsaucer og pastaretter, til lasagne og til andre ovnretter, hvor man ønsker en jævn, krydret tomatsmag. Den kan også bruges i supper, gryderetter og til at give fylde i en simpel tomatsovs til kød eller fisk.

Dåsen rummer 390 g, hvilket typisk svarer til et par portioner sauce afhængigt af retten. Uåbnet holder den sig tørt og køligt i skabet, ofte i lang tid. Når dåsen først er åbnet, bør resten flyttes til en beholder med låg og opbevares på køl, hvor den holder sig et par dage.