Hakkede tomater m. hvidløg

Dåsen på 400 gram koster 8,50 kr. hos Bilka, svarende til 21,25 kr. pr. kilo. Det er hakkede tomater i tomatsaft med tilsat hvidløg og oregano — en rå, minimalt forarbejdet base fremfor en færdiglavet sauce. I samme udtræk af tomatprodukter koster Pastasauce m. basilikum fra Salling 50,50 kr. pr. kilo, og Tomatpuré i tube fra Salling 62,50 kr. pr. kilo. De hakkede tomater er dermed klart den billigste af de tre tomatvarer i dette udtræk, hvilket giver god mening: dåsen indeholder mest vand og mindst forarbejdning, mens de to andre produkter enten er tilsat olie og krydderier eller kogt ned til en koncentreret pasta.

Varedeklarationen viser 60 % tomat og 39 % tomatsaft som hovedbestanddele, tilsat salt, tørret hvidløg, tørret oregano, det surhedsregulerende middel E 330 (citronsyre) samt naturlig oregano- og hvidløgsaroma. At både hvidløg og oregano er tilsat som tørrede krydderier og desuden som aroma, forklarer, hvorfor dåsen har en tydeligere smag af begge dele, end man typisk finder i en almindelig dåse hakkede tomater uden tilsat smag — det er tænkt som en genvej til en smagfuld base uden at skulle tilsætte hvidløg og krydderurter selv.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 84 kJ/20 kcal, 0 gram fedt, 3,2 gram kulhydrat (heraf 3,2 gram sukkerarter, som stammer naturligt fra tomaterne), 1 gram protein og 0,41 gram salt. Det er et af de mest kalorielette produkter i dette udtræk, hvilket er typisk for tomater i saft snarere end i koncentreret eller olietilsat form — der er hverken tilsat sukker eller fedtstof i deklarationen, kun tomat, saft og krydderier.

Dåsen egner sig særdeles godt som base i pasta- og gryderetter, hvor den tilfører både volumen og smag, og den kan også bruges til at lave en hjemmelavet tomatsauce, for eksempel til en pizzabund med topping som parmaskinke, cherrytomater og parmesan. Fordi tomaterne allerede er tilsat hvidløg og oregano, kan man spare et par trin i opskriften sammenlignet med at starte fra almindelige, uparfumerede hakkede tomater — men til gengæld har man mindre kontrol over mængden af hvert enkelt krydderi.

Dåsen er ikke registreret som tilbud i dette udtræk: 8,50 kr. er den almindelige hyldepris i skrivende stund. Med en kilopris på 21,25 kr. er dette den billigste af de tre tomatvarer i dette udtræk — en direkte, aritmetisk sammenligning mellem produkter, RadarSuper faktisk har data på, ikke en påstand om tomatprodukter generelt.