Hakkede tomater m. chili

Hakkede tomater med chili er en dåse med finthakkede tomater og tomatsaft, krydret med chili, basilikum, oregano, spidskommen og hvidløg. Konsistensen er jævn og let flydende, så den fordeler sig nemt i gryden og lægger sig som en ensartet bund i retten.

Næringsindholdet ligger lavt: 17 kcal pr. 100 g, ingen fedt og 2,4 g sukkerarter, mens saltindholdet er 0,72 g pr. 100 g. Tomaterne udgør 60 % og tomatsaften 39 %, så grundsmagen er tydeligt tomat, mens krydderierne giver et varmt strejf af chili.

Brug den som base i gryderetter, til at koge en hurtig tomatsauce op med løg og olivenolie, i lasagne, chili con carne eller som tilbehør til pasta og kødboller. Den kan også bruges i pizza- og taco-sauce, hvor chilien giver lidt bid. Smag til med ekstra salt, peber eller friske urter, hvis du vil have mere dybde.

Dåsen indeholder 400 g, hvilket typisk svarer til 2-3 portioner alt efter ret. Uåbnet holder den sig tørt og køligt, ofte i flere år, og efter åbning opbevares resten i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til et par dage. Rør rundt inden brug, da indholdet kan bundfælde.