Gulerodskage mini

Pakken på 150 gram koster 20,84 kr. hos Bilka, svarende til 138,93 kr. pr. kilo. Det er en normalpris i dette udtræk — der er ikke registreret nogen tilbudspris. Gulerodskage mini fra Dan Cake er små, saftige kager bagt med gulerødder og krydret med kanel, nelliker og ingefær, toppet med en vaniljecreme og orangefarvet revet kokos.

Ingredienslisten er lang, som det ofte er tilfældet med færdigbagte kager med krydderi og topping: sukker, hvedemel, vegetabilsk olie fra raps og kokos, 10 % gulerod og æg udgør kernen. Dertil kommer en række funktionelle ingredienser, der holder kagen saftig og giver den struktur — fugtighedsbevarende glycerol-glukose-fruktosesirup, kokosmel, sukkersirup, modificeret stivelse, rismel, hævemidlerne diphosphater og natriumcarbonat, flere emulgatorer, kanel, hærdet rapsolie, konserveringsmidlet kaliumsorbat og det surhedsregulerende citronsyre. Selve toppingen står for kakaosmør, vallepulver fra mælk, glaseringsmidlet shellak, samt farvestofferne carminsyre og blandede carotener, der giver den orange nuance. Mærkningen advarer om, at produktet kan indeholde spor af hasselnød og mandel.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 1793 kJ/428 kcal, 21 gram fedt, heraf 9,6 gram mættet fedt, 58 gram kulhydrat, heraf 37 gram sukkerarter, 3,4 gram protein og 0,8 gram salt. Det er et energitæt bagværk, som forventeligt for en kage med både creme og topping — 10 % gulerod i dejen bidrager mest til fugt og en let sødme, ikke til at gøre kagen til en lavkalorie-mulighed.

Kagen er tænkt som en færdig, individuel portion — ingen bagning eller yderligere tilberedning kræves. Server Gulerodskage mini til fødselsdagsfejringen, eller pak den i tasken til en tur med familien, som beskrivelsen selv foreslår. Fordi kagerne er individuelt formet i mini-størrelse, er de også praktiske til buffeter eller kaffeborde, hvor gæsterne selv kan tage en enkelt kage uden at skulle skære i en stor kage.