Grøntsagsbouillon øko

Grøntsagsbouillon i økologisk kvalitet fra Urtekram, en koncentreret bouillon på 88 g, der opløses i varmt vand og bruges som smagsgiver i supper, saucer, risotto og gryderetter. Den er også velegnet til at give ekstra dybde til grøntsagsretter og vegetariske retter, hvor man ønsker en kraftig, salt smag uden at skulle koge fond fra bunden.

Indholdet består blandt andet af havsalt, sheafedt, grøntsager (8,6 %) som løg, gulerod, porre, selleri, pastinak og tomat, majsstivelse, glukosesirup, solsikkeolie, gærekstrakt, koncentreret gulerodsjuice, krydderier, hvidløg og urter, herunder selleriblad. Alle ingredienser med stjerne er økologiske. Bouillonen kan indeholde spor af glutenholdige kornprodukter, æg, soja, mælk inklusive laktose og sennep.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 320 kcal, 27 g fedt, hvoraf 12 g mættede fedtsyrer, 16 g kulhydrater, hvoraf 6,4 g sukker, 2,2 g protein og 48 g salt. Det høje saltindhold betyder, at bouillonen primært bør bruges som smagsgiver, og at man med fordel kan smage til undervejs i stedet for at tilsætte ekstra salt.

Opbevares tørt og ikke for varmt, så pulveret holder sig klumpfrit. Dåsen på 88 g rækker til mange portioner, da der kun skal en lille mængde til at give smag.