Grøntsagsblanding m. peberfrugt, squash, rødløg og cherrytomater

Posen koster 18,75 kr. hos Bilka, svarende til 46,88 kr. pr. kilo for de 400 gram grøntsagsblanding i frostafdelingen. Prisen er den almindelige hyldepris ved denne registrering, uden tilknyttet kampagne.

Blandingen er sammensat af 35 % grillet peberfrugt (gul og rød), 28 % grillet squash, 22 % rødløg og 9 % cherrytomater, tilsat hvidløg, rapsolie, basilikum og en række krydderier og pulvere: salt, løgpulver, gulerodspulver, tomatpulver, løvstikke, hvid peber, solsikkeolie, porrepulver, hvidløgspulver, sellerипulver, oregano og kardemomme. At peberfrugten og squashen er grillet før frysning, betyder, at grøntsagerne allerede har fået en let karamelliseret smag og en blødere konsistens, end hvis de bare var blancherede og frosset rå.

Blandingen er allerede skåret og klar til brug, hvilket sparer tid i køkkenet — den kan gå direkte i panden eller gryden fra frost i en lang række retter: woks, salater eller som tilbehør til kød eller fisk.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 195 kJ/47 kcal, 1,8 gram fedt (heraf 0,3 gram mættede fedtsyrer), 4,8 gram kulhydrat (heraf 3,2 gram sukkerarter — primært fra rødløg og cherrytomater), 1,6 gram protein og 0,57 gram salt. Det er et kalorielet produkt, som det er typisk for grøntsagsblandinger, med et moderat saltindhold, der stammer fra tilsætningen i krydderiblandingen.

Som frostvare kan blandingen opbevares længe, uden at kvaliteten falder markant, og den er praktisk at have liggende til hurtige hverdagsretter, hvor man ikke skal skære grøntsagerne selv.