Grøn pebersauce

Æsken på 87 gram koster 26,95 kr. hos Bilka, svarende til 309,77 kr. pr. kilo — den højeste kilopris blandt varerne i denne del af udtrækket. Det hænger sammen med, at det er en koncentreret saucebase og ikke en færdiglavet sauce: æsken fra Knorr indeholder tre breve, som hver laver 3 dl færdig sauce, når der tilsættes smør og mælk.

Kiloprisen på selve æsken er derfor ikke direkte sammenlignelig med en færdiglavet sauce på flaske eller i bakke — det færdige resultat bliver væsentligt mere end de 87 gram pulver, man betaler for. Ingredienslisten, renset for de dobbeltsprogede varianter til det norske og svenske marked, viser hvedemel, majsstivelse, vegetabilske olier (solsikke- og majsolie), salt, aromaer, løg, gulerodssaftpulver, 4 % grøn peber, mælkesukker, mælkeprotein, sort peber, bygmaltekstrakt, maltodextrin, rødbedesaftpulver, gurkemeje, hvidløg, gærekstrakt og persillerod.

Bygmaltekstraktet gør produktet glutenholdigt, og mælkesukker og mælkeprotein gør det til en kilde til mælk. Der kan desuden forekomme spor af æg, soja, selleri og sennep. Næringsindholdet pr. 100 gram er 402 kJ/96 kcal, 4,9 gram fedt (heraf 2,4 gram mættet), 8,7 gram kulhydrat, heraf 5,4 gram sukker, 0,5 gram kostfibre og 4,1 gram protein. Ifølge varens egen beskrivelse er saucen velegnet til kød, men kan sagtens også bruges i vegetariske retter, når den er tilberedt med smør og mælk efter anvisningen på æsken.