Grødris

Posen på 450 gram koster 26,16 kr. hos Bilka, svarende til 58,13 kr. pr. kilo. Det er polerede grødris fra Pama — ris med en høj andel stivelse, der udvikler en jævn, cremet konsistens, når de koges med mælk, i modsætning til langkornet ris til f.eks. wok- eller karryretter.

Varedeklarationen er den korteste tænkelige: 'Polerede grødris'. Der er ingen andre ingredienser i selve posen — sødme, mælk og eventuelle toppings tilsættes først, når grøden laves. Mærkningen oplyser, at produktet kan indeholde spor af hvede, rug, byg, havre, nødder og jordnødder, hvilket typisk skyldes fælles produktionsudstyr snarere end tilsatte ingredienser.

Næringsindholdet pr. 100 gram (tør ris) er 1.513 kJ/362 kcal, 1 gram fedt (heraf 0,3 gram mættet), 80 gram kulhydrat (heraf kun 0,5 gram sukker), 5,8 gram protein og 0,01 gram salt. Det næsten fedtfri og natriumfattige ris i tør form ændrer sig markant, når den koges med mælk til grød — så kalorie- og fedttallene for den færdige ret afhænger helt af mængden og typen af mælk, der bruges.

Risengrød er en fast del af dansk mad- og julekultur — kogt langsomt med mælk, ofte serveret med en klat smør, kanelsukker eller sødsuppe som ribsgele, og traditionelt sat frem juleaften med en enkelt hel mandel gemt i skålen. Grødris kan også bruges til andre grødtyper eller som binding i visse desserter.

Opbevar posen tørt og lukket, som med almindelig ris — den holder sig i praksis i lang tid uåbnet. Kiloprisen på 58,13 kr. er den, RadarSuper følger for dig fremover.