Grødris

Posen på 1 kilo koster 13,50 kr. hos Bilka, hvilket i dette tilfælde også er kiloprisen — 13,50 kr. pr. kilo — fordi posen netop vejer et kilo. Det gør regnestykket enkelt: der er ingen omregning at lave, prisen på hylden er prisen pr. kilo. Grødris fra Budget er discountkædens eget mærke inden for ris, og navnet Budget signalerer da også, at det her er en no-frills-vare uden ekstra emballage eller mærkevaretillæg.

Ingredienslisten er så kort, den næsten ikke er en liste: grødris, og intet andet. Grødris er en rundkornet risvariant, der er avlet til at afgive stivelse under kogning, hvilket giver den cremede, sammenhængende konsistens, som kendetegner risengrød og risalamande — modsat langkornet ris, der holder sig løs og adskilt. Det er selve kornformen, ikke en tilsætning, der gør forskellen.

Brugen er dansk madtradition i sin mest klassiske form: ris koges i vand i et par minutter, hvorefter der tilsættes mælk, og blandingen simrer videre, til grøden har den ønskede konsistens — tyk nok til at stå på skeen, løs nok til at kunne røres rundt. Risengrød er særligt udbredt omkring jul, hvor en gemt mandel i grøden traditionelt giver finderen en mandelgave, men grødris bruges året rundt til alt fra en hurtig aftensmåltid til den kolde risalamande, der serveres med kirsebærsauce. Producentens eget forslag er at toppe grøden med kanelsukker, en klat smør og et glas kold solbærsaft ved siden af.

Næringsindholdet pr. 100 gram tørre ris er 1.532 kJ/361 kcal, 0 gram fedt, 82 gram kulhydrat, 6,8 gram protein og 0,02 gram salt. Det høje kulhydratindhold og det stort set fraværende fedt- og saltindhold er typisk for tørre ris generelt — næringsprofilen ændrer sig først markant, når risene koges op med mælk, sukker og eventuelt smør, som opskriften på risengrød typisk kræver. Tallene her gælder den tørre vare, sådan som den ligger i posen.

Posen opbevares tørt og ved stuetemperatur, uåbnet holder ris sig i lang tid, og en åbnet pose bør lukkes tæt til for at holde fugt og skadedyr ude. Prisen på 13,50 kr. for kiloet er den almindelige hyldepris i dette udtræk, uden tilbud at holde øje med lige nu. Med en kilopris, der er identisk med stykprisen, er der ikke noget regnestykke at lave ud over at sammenligne med de andre rissorter i skabet derhjemme.