Grillpølser m. cheddar 74% kød

Grillpølser med cheddar fra Salling er en grov pølse med 74% grisekød og et tydeligt indslag af cheddarost, der giver en fyldig, let syrlig smag ved siden af det krydrede svinekød. Pølsen er krydret med sort peber, muskatnød og paprika, har et strejf af røgaroma og er stoppet i lammetarm, hvilket giver en fast bid og et sprødt bid når skindet rammer varmen.

Næringsindholdet ligger på 262 kcal pr. 100 g, med 22 g fedt — heraf 7,7 g mættet — 13 g protein og 1,9 g salt. Det er altså en pølse med godt med kød og ost, og den skal ses som det, den er: et solidt indslag på grillen frem for en let hverdagsret.

Pølserne er selvfølgelig oplagte på grillen, men kan også brunes på panden eller vendes på en rist i ovnen. De passer i det danske grillbord sammen med brød, ketchup, sennep og ristede løg, og de kan skæres i stykker og bruges i en krydret ret med kartofler eller bønner.

Pakken rummer 2 kg, så der er rigeligt til en større forsamling eller til at fylde fryseren op. Pølserne opbevares køligt, og rester kan fryses ned og tages op efter behov. Tjek holdbarhedsdatoen på pakken, og husk at varme pølserne grundigt igennem, inden de spises.