Grillpølser m. pancetta og purløg

Pakken på 320 gram koster 34,95 kr. hos Bilka, svarende til 109,22 kr. pr. kilo. Det er grillpølser fra Bilkas eget mærke Salling Princip, smagssat med italiensk pancetta og purløg og trukket i naturtarm af lam.

Ifølge varedeklarationen består pølserne af 82 % grisekød og 14 % pancetta — selv sammensat af grisekød, salt, rødvinsekstrakt, hvidløg og fennikel — samt 0,5 % purløg, dertil salt, maltodextrin, dextrose og en række grøntsagsekstrakter (champignon, rødløg, tomat, gulerødder, porre, ristede løg), krydderier og de to konserveringsmidler E 250 og E 301, som er almindelige i pølseproduktion for at sikre holdbarhed og farve.

Salling Princip er samme sortiment, der også rummer en 94 %-kødsudgave af grillpølsen til samme pris og kilopris — 109,22 kr. pr. kilo for begge, ifølge priserne i dette udtræk. Forskellen ligger altså ikke i prisen, men i sammensætningen: denne udgave har en lavere andel rent kød, fordi 14 % af vægten er pancetta-blandingen, mens den anden udgave lægger næsten al vægten i selve grisekødet.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1224 kJ/295 kcal, 25 gram fedt (heraf 11 gram mættede fedtsyrer), 2,4 gram kulhydrat (heraf 0,7 gram sukkerarter), 15 gram protein og 2,7 gram salt.

Som grillpølse er varen tænkt til varmebehandling — på grill eller i pande — og serveres klassisk i et pølsebrød med sennep, ketchup og ristede løg, eller ved siden af en kartoffelsalat. Bemærk, at varen ved seneste opdatering var markeret som midlertidigt ikke tilgængelig i netbutikken; tjek den aktuelle status på siden.