Grillpølser

Pakken på 500 gram er sat ned til 35,00 kr. hos Bilka, mod normalprisen på 47,95 kr. — det giver en kilopris på 70,00 kr. af tilbudsprisen. Det er Gøls Sommer Griller, en krydret frankfurterpølse med et kødindhold på 80 %, kogt og røget over bøgeflis.

Ingredienslisten viser grisekød (80 %), vand, salt, kartoffelstivelse, et sojaprotein, krydderi, en stabilisator (E451), krydderurter, gærekstrakt, druesukker, sukker, to antioxidanter (E300 og E301), en krydderiekstrakt, konserveringsmidlet E250 samt grisetarm som skind. Det høje kødindhold på 80 % er værd at bemærke — mange pølser i det billigere segment har et lavere kødindhold suppleret med mere vand og fyldstoffer.

Pølsen beskrives med delikate noter af paprika, hvidløg og chili samt synlige nister af persille og purløg, hvilket adskiller den fra en helt almindelig, neutral frankfurter. Røgningen over bøgeflis er den klassiske danske metode til at give pølser deres karakteristiske røgede smag og en let gyldenbrun overflade, og det er denne kombination af krydderi og røg, der ifølge beskrivelsen gør pølsen egnet til en grillaften med venner og familie.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 1116 kJ/269 kcal, 23 gram fedt (heraf 8,7 gram mættede fedtsyrer), 1,6 gram kulhydrat (heraf 0,5 gram sukkerarter), 14 gram protein og 2,3 gram salt. Fedtindholdet på 23 gram er typisk for en grillpølse af denne type, hvor en del af smagen og saftigheden netop kommer fra fedtet i kødet.

Med normalprisen på 47,95 kr. og den aktuelle pris på 35,00 kr. er der 12,95 kr. mellem de to — begge reelle tal fra netbutikken. Pakken på 500 gram indeholder typisk seks til otte pølser afhængigt af størrelsen, hvilket gør den velegnet til en grillaften for en mindre familie eller et par gæster uden at skulle åbne en ekstra pakke.

Pølserne skal opbevares på køl og tilberedes gennemstegt før servering, som med alt fersk pølsekød — de er kogte fra fabrikken, men skal varmes helt igennem, før de spises, for eksempel på en varm grillrist til overfladen er let sprød og gylden. Kiloprisen på 70,00 kr. af tilbudsprisen gør dem sammenlignelige med andre pølser og pålægsvarer fra køledisken.