Grillede madbrød

Posen med grillede madbrød på 600 gram koster 19,95 kr. hos Bilka, svarende til 33,25 kr. pr. kilo. Bemærk, at Bilkas eget kategorisystem i dette udtræk placerer varen under Frugt og grønt > Krydderurter — men ifølge navnet og ingredienslisten er der utvivlsomt tale om brød, ikke krydderurter. Det er en detalje, som ikke fremgår, når man blot ser hylden i butikken, men som kan læses direkte i de rå produktdata.

Ingredienslisten er kort og genkendelig: hvedemel, vand, gær, sukker, salt tilsat jod og solsikkeolie. Det er en enkel opskrift uden emulgatorer, konserveringsmidler eller andre tilsætningsstoffer — hverken E-numre eller andre tekniske hjælpestoffer optræder på listen, hvilket er usædvanligt enkelt for et brødprodukt fra en større kæde. Varen kan indeholde spor af rug, byg, havre, æg, soja, mælk, hasselnødder, valnødder, sennep, sesamfrø og lupin, en bred advarsel, som typisk skyldes fælles produktionslinjer snarere end egentligt indhold.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 946 kJ/223 kcal, 0,5 gram fedt (heraf 0,1 gram mættet), 45 gram kulhydrat, heraf 3 gram sukkerarter, 8,2 gram protein og 1,2 gram salt. Det lave fedtindhold på blot 0,5 gram pr. 100 gram er værd at bemærke — det er markant lavere end de fleste brødtyper med olie eller smør i dejen, hvilket stemmer godt med en enkel opskrift, hvor solsikkeolien kun indgår i små mængder.

Navnet grillede madbrød og produktbeskrivelsen peger på, at brødet er tænkt til sandwiches, som tilbehør til grillmad eller som en hurtig snack, gerne let opvarmet for en sprødere overflade — enten på grillen, i en tør pande eller i en brødrister. Det er et alsidigt hverdagsbrød snarere end et specialbrød til én bestemt anledning.

Der findes ikke en anden brødtype til direkte sammenligning i netop dette udtræk på 25 varer — Formbrød fra Vores Bager er med, men er en anden brødtype (morgenmadsbrød mod grillbrød), så en direkte kilopris-sammenligning ville sammenligne to forskellige produkttyper snarere end to ens varer. Det ærlige svar er derfor, at 33,25 kr. pr. kilo skal læses isoleret i dette udtræk.

Prisen på 19,95 kr. er registreret uden tegn på en aktiv tilbudskampagne, og der er ingen normalpris angivet ved siden af, hvilket tyder på, at det er den almindelige hyldepris på registreringstidspunktet.