Grillede grønne oliven

Posen på 250 gram er på tilbud til 35,00 kr. hos Bilka i stedet for normalprisen på 46,95 kr., hvilket giver 140,00 kr. pr. kilo til tilbudsprisen. Zelected har en søsterpose i samme udtræk: de sorte, semitørrede oliven med sten koster samme tilbudspris, 35,00 kr., men vejer 280 gram og lander dermed på 125,00 kr. pr. kilo. De grillede grønne oliven er altså den lidt dyrere kilopris af de to lige nu — forskellen på de 30 gram pose gør hele udslaget, ikke selve olivenerne.

Ingredienslisten viser 51 % grillede grønne oliven, vand, salt, rød peber, hvidløg, timian og mælkesyre som surhedsregulerende middel. Grillningen er det, der adskiller denne pose fra almindelige grønne oliven i lage: den giver en let røget, ristet kant på skallen, mens hvidløg, timian og rød peber trækker igennem i lagen. Posen kan indeholde spor af mandler, selvom mandler ikke er en ingrediens — relevant at vide ved nøddeallergi.

Pr. 100 gram indeholder olivenerne 594 kJ/144 kcal, 14,3 gram fedt (heraf 2,3 gram mættede fedtsyrer), 1,1 gram kulhydrat, 0,1 gram sukkerarter, 1,2 gram protein og 3,5 gram salt. Det er markant færre kalorier end de sorte semitørrede oliven fra samme serie (465 kcal pr. 100 gram) — forskellen skyldes, at de grønne oliven ligger i lage med højt vandindhold, mens de sorte er tørret og dermed mere koncentrerede både i smag og i energi.

Grillede grønne oliven med urter er tænkt som snack og tapas: direkte fra posen til en anretning med ost og charcuteri, eller varmet let igennem i en pande med lidt olivenolie, så grill-noten forstærkes. De egner sig også til en pastasalat eller en grøn salat med feta, hvor den syrlige, urtede lage giver dressingen det sidste løft. Opbevar posen tætsluttet i køleskabet efter åbning.

Grillede oliven i lage er en mellemting mellem de klassiske, rå oliven i saltlage og de tørrede varianter: lagen sikrer en blødere tekstur og en "frisk" fornemmelse, mens grillningen tilføjer en note, man normalt kun forbinder med varme retter. Hvidløg og timian i lagen betyder, at olivenerne kan bruges direkte som smagsgiver i en sauce eller marinade, ikke kun som snack, uden at man selv skal tilsætte krydderier.

En hurtig pastasalat kan laves ved at vende de grillede oliven, feta i tern og cherrytomater sammen med kogt pasta og lidt af lagen fra posen som dressing — en ret, der holder sig godt i køleskabet et par dage og derfor egner sig til madpakker.

Tilbudsprisen 35,00 kr. er en besparelse på 11,95 kr. i forhold til normalprisen 46,95 kr., men kampagnens varighed kender vi ikke fra dataene her — prishistorikken på denne side viser, om tilbuddet stadig gælder, når du kigger forbi.