Græsk inspireret dressingmix

Pakken på 24 gram koster 16,00 kr. hos Bilka i den aktuelle tilbudspris — normalprisen er 20,95 kr., en besparelse på 4,95 kr. Omregnet til kilopris giver tilbuddet 666,67 kr. pr. kilo mod 872,92 kr. pr. kilo til normalpris — et højt tal, fordi produktet er et koncentreret krydderimix, ikke en færdig dressing.

Pakken fra Knorr indeholder tre mindre poser krydderiblanding, hver beregnet til tre eller fire portioner dressing, når man selv tilsætter creme fraiche. Ifølge varedeklarationen består blandingen af jodberiget salt, sukker, citronsyre som surhedsregulerende middel, stivelse, 8,6 % krydderurter (primært persille og purløg), 5,8 % løg, citrusfibre, maltodextrin, sennepsmel, majsolie og peber.

Blandingen er markeret med, at krydderurterne og løget er dyrket under en bæredygtighedsordning for landbrugsråvarer, ifølge en fodnote i varedeklarationen.

Næringsindholdet pr. 100 gram af selve pulveret er 1267 kJ/303 kcal, 30 gram fedt (heraf 18 gram mættede fedtsyrer), 4,8 gram kulhydrat (heraf 3,6 gram sukkerarter), 0,5 gram kostfibre, 2,7 gram protein og 1,2 gram salt — men da produktet blandes med creme fraiche før servering, siger tallene for det tørre pulver alene ikke meget om næringsindholdet i den færdige dressing.

Emballagen advarer om, at produktet kan indeholde spor af hvede, rug, byg, havre, æg, soja, mælk og selleri, hvilket er relevant ved allergi. Dressingmixet er tænkt til at gå oven på en salat med hjertesalat, løg, tomat og champignon for en græsk-inspireret smag.