Mayonnaise Light

Graasten Mayonnaise Light er en lysere udgave af den klassiske mayonnaise, lavet på vand og rapsolie med pasteuriseret æggeblomme som bindemiddel. Smagen er rundet af eddike, estragoneddike og et strejf af sukker, mens modificeret stivelse og fortykningsmidlerne E412 og E415 giver den den cremede konsistens. Konserveringsmidlerne E202 og E211 holder den frisk i køleskabet efter åbning.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 370 kcal og 39 g fedt, hvoraf kun 2,9 g er mættet fedt. Kulhydraterne udgør 3,8 g, heraf 0,5 g sukker, protein 1,0 g og salt 1,0 g. Det gør den til et let valg til hverdagens måltider.

Brug den, hvor du ellers ville bruge mayonnaise: på rugbrødsmadder med fisk eller æg, i en klassisk hjemmelavet remoulade, rørt op med lidt citron til en dressing, eller som bindemiddel i en kold pastasalat og i en tunsalat. Den er også oplagt til at røre med lidt karry eller krydderurter og servere til fisk, kylling eller som dip til grøntsagsstænger.

Emballagen rummer 375 g. Uåbnet holder den sig bedst tørt og ikke for varmt; efter åbning skal den opbevares på køl og holder sig typisk flere uger. Vend gerne glasset let, før du tager af den, så olie og vand blander sig igen.