Glasnudler

En pose Glasnudler fra Salling på 100 gram koster 10,24 kr. hos Bilka, svarende til 102,40 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris i dette dataudtræk — ingen kampagne er registreret på varen lige nu.

Varedeklarationen viser, at nudlerne er lavet af ærtestivelse, majsstivelse, vand og mungbønnestivelse — en stivelsesbaseret nudle uden hvede, og dermed glutenfri, ud fra ingredienslisten alene (tjek altid den fysiske emballage, hvis du har cøliaki og har brug for den juridisk gældende deklaration).

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1541 kJ/363 kcal, 0,5 gram fedt, 88 gram kulhydrat (heraf 0 gram sukkerarter — al kulhydraten kommer fra stivelse, ikke sukker), 0,5 gram protein og 0,08 gram salt. Det lave protein- og saltindhold er typisk for glasnudler, som primært består af ren stivelse.

Ifølge Sallings egen beskrivelse gør den ultratynde konsistens nudlerne oplagte som fyld i for eksempel forårsruller og salater, eller hældt i en varm suppe med grøntsager til en nudelsuppe. Glasnudler skal typisk blødgøres i varmt vand eller koges kort, før de bruges — de bliver gennemsigtige, når de er klar, hvilket også er oprindelsen til navnet.

Der er ingen anden nudle- eller pastavare af samme type i dette dataudtræk fra Bilkas sortiment at sammenligne kiloprisen med, så 102,40 kr. pr. kilo står alene her. Posen er en tør vare uden krav om køl og kan opbevares almindeligt i skabet, indtil den åbnes.