Girasoli m. basilikum og parmigiano reggiano

Girasoli er en fyldt pasta formet som en solsikke, og her er fyldet en blanding af ricotta, basilikum og Parmigiano Reggiano BOB. Den friske pasta er lavet på hvedemel, æg og durumhvedemel, mens fyldet blandt andet rummer valle fra mælk, fløde, basilikum og den anerkendte italienske ost. Der er også tilsat æggehvide, solsikkeolie, ekstra jomfruolivenolie, solsikkekerner, kartoffelflager, majsstivelse, hampefrø, hvidløg og kartoffelfibre.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 273 kcal, 12 g fedt (heraf 3,4 g mættet), 30 g kulhydrater (heraf 3,8 g sukker), 9,7 g protein og 1,5 g salt. Det gør pastaen til et mættende måltid, især når den kombineres med grøntsager eller en let sauce.

Girasoli med basilikum og Parmigiano Reggiano passer godt i det danske køkken, hvor vi ofte spiser fyldt pasta som en selvstændig ret eller som del af et større måltid. Den kan koges efter anvisningen og serveres med frisk basilikum, revet ost eller en simpel tomatsauce. Den fyldte form gør, at den også kan bruges i supper eller som tilbehør til en let salat.

Opbevares køligt, gerne i køleskabet, og kan fryses for længere holdbarhed. Pakken indeholder 200 g, hvilket svarer til cirka to portioner som hovedret eller flere som smagsprøve. Tjek altid datoen på emballagen.