Girasoli m. basilikum og parmigiano reggiano

Pakken på 200 gram koster 24,95 kr. hos Bilka, svarende til 124,75 kr. pr. kilo. Girasoli er en fyldt pastatype, formet som små, blomsterlignende puder, og denne udgave fra mærket Salling Princip er fyldt med en pestolignende blanding af basilikum, ricotta og ægte Parmigiano Reggiano.

Ifølge varedeklarationen består pastadejen (37 %) af hvedemel, æg og durumhvedemel, mens fyldet blandt andet indeholder ricotta-ost (14 %, lavet af valle, fløde, salt og de surhedsregulerende midler E 330 og E 270), vand, basilikum (7 %) og Parmigiano Reggiano med beskyttet oprindelsesbetegnelse (BOB) på 5,98 %. Betegnelsen BOB betyder, at osten juridisk kun må kaldes Parmigiano Reggiano, hvis den er produceret efter fastlagte regler i et afgrænset geografisk område i Italien — det er en EU-beskyttet oprindelsesmærkning, ikke en markedsføringspåstand.

Derudover indeholder pastaen vallepulver (fra mælk), solsikkeolie, æggehvide, ekstra jomfru olivenolie, solsikkekerner, kartoffelflager, salt, majsstivelse, hampefrø, kartoffelfibre, hvidløg og det surhedsregulerende middel E 500. Produktet kan indeholde spor af soja og sennep. Allergenmæssigt er de tilsigtede ingredienser æg, mælk (fra ricotta, fløde, valle og parmesan) og hvede, hvilket gør retten uegnet for glutenintolerante og personer med æg- eller mælkeallergi.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.143 kJ svarende til 273 kcal, 12 gram fedt, heraf 3,4 gram mættet, 30 gram kulhydrat, heraf 3,8 gram sukkerarter, og 9,7 gram protein. Der er ikke pant på pakken, og varen er ikke registreret som tilbud — 24,95 kr. er den almindelige hyldepris. Frisk fyldt pasta som girasoli koger typisk hurtigt, et par minutter i letsaltet, kogende vand, indtil pastaen flyder til overfladen — men tjek altid tilberedningsvejledningen på selve pakken, da præcise tider kan variere.