Gifflar m. vaniljesmag

Fyldningen udgør 25 % af hver gifflar og består af mandel (3,5 % af totalvægten) kombineret med vanilje-aromaer og naturlig vaniljearoma. Det er altså ikke en ren mandelmasse, men en aromatiseret fyldning, hvor mandlen giver struktur og nøddesmag, mens vaniljen står for sødmen i smagsindtrykket. Dejen udenom er tilsat æg, mælk og skummetmælk, hvilket giver den lyse, bløde krumme, man kender fra svensk bagværk.

For allergikere er det værd at bemærke, at posen indeholder både gluten (hvedemel, hvedegluten er ikke nævnt her, men hvedemel er), mandel, mælk og æg — fire af de mest almindelige allergener samlet i én vare. Tjek altid den trykte deklaration på posen ved allergi.

280 gram til 25,95 kr. giver 92,68 kr. pr. kilo. Det er prisen for et færdigbagt produkt, hvor en stor del af værdien ligger i bagningen og fyldet, ikke kun i råvarerne — til sammenligning koster hvedemel og sukker som råvarer langt under en tiendedel af det pr. kilo. Formatet er en hel pose, ikke enkeltpakkede styk, så gifflarne skal opbevares samlet, og posen bør lukkes tæt mellem hver gang.

Der er ingen kampagne på varen i skrivende stund — 25,95 kr. er den normale hyldepris hos Bilka.

Gifflar spises kolde, direkte fra posen — de skal hverken opvarmes eller tilberedes. De passer til kaffebordet, madpakken eller som en sød mundfuld på farten, for eksempel på skovturen. Fordi de allerede er fyldte og formede, kræver de ingen forberedelse, i modsætning til for eksempel wienerbrød, der ofte varmes let for at få den sprøde overflade tilbage.