Gedeost modnet 28% fedt

Modnet gedeost af den bløde, cremede type, lavet på pasteuriseret gedemælk og gedefløde tilsat salt, mælkesyrekultur og animalsk osteløbe. Fedtindholdet er 28 %, og konsistensen er fast udenpå med en blød, cremet kerne — netop den modning, der giver den fyldige, let syrlige gedemælkssmag.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 317 kcal, 27 g fedt (heraf 18 g mættet), 17 g protein og 1 g kulhydrat. Saltindholdet er 1,28 g pr. 100 g. Ostens faste karakter gør den nem at skære i skiver eller tern.

Den hører hjemme på det danske ostebord, hvor dens markante smag står godt sammen med mildere oste og et stykke rugbrød eller knækbrød. Smuldret eller skåret i skiver kan den lægges på brød, i salater, over varme retter eller bruges i tærter og gratiner, hvor den smelter blødt. Den kan også røres ud i en dressing eller bruges som fyld i små tærter.

Opbevares køligt, gerne i køleskabet og pakket ind, så den ikke tørrer ud eller tager smag fra andre varer. Tag den ud i god tid før servering, så smagen folder sig ud. Pakken indeholder 150 g, hvilket passer til et mindre ostebord eller et par måltider. Indeholder gedemælk og kan indeholde spor af komælk.