Gedeost 50+ øko

Gedeost 50+ fra Tebstrup er en dansk økologisk ost på 90 g, fremstillet af 100 % pasteuriseret, uhomogeniseret gedemælk tilsat mælkesyrekultur, vegetabilsk osteløbe og havsalt. Den faste konsistens og let syrlige, karakteristiske gedemælkssmag gør den velegnet på ostebordet og i madlavningen.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 241 kcal, 19 g fedt (heraf 10 g mættet), 4 g kulhydrat (heraf 1,2 g sukker), 13 g protein og 1 g salt. Det giver et højt proteinindhold og en fedtprofil, der passer til en ost af 50+-typen.

I det danske køkken kan den bruges i skiver på rugbrød eller knækbrød, smuldret over salater, tærter og gratiner, eller som erstatning for andre faste oste i retter, hvor man ønsker gedemælkens særpræg. Den kan også rives og bruges i varme retter.

Opbevares køligt, gerne i køleskab, og pakkes tæt ind efter åbning, så den ikke tørrer ud eller optager smag fra andre varer. Med 90 g er pakken en lille enhed, der passer til at have liggende til et par måltider eller til et mindre ostebord.

Osten er økologisk, og ingredienslisten indeholder hverken mere eller mindre end gedemælk, kultur, osteløbe og salt.