Fuldkornsknækbrød m. chiafrø og havsalt

Fuldkornsknækbrød med chiafrø og havsalt fra Wasa er et sprødt, tyndt knækbrød bagt på fuldkornsrugmel som den bærende ingrediens. Chiafrøene indgår med 3,8 g pr. 100 g, og havsaltet med 0,9 g pr. 100 g, mens gær og maltet byg runder dejen af. Der kan forekomme spor af sesamfrø.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 1100 kcal, 3 g fedt (heraf 0,4 g mættet), 59 g kulhydrater (heraf 1 g sukker), 20 g fibre, 10 g protein og 12 g salt. De 20 g fibre pr. 100 g og det høje fuldkornsindhold gør knækbrødet til et mættende brødvalg. Fødevarestyrelsen anbefaler mindst 75 g fuldkorn om dagen som del af en varieret kost.

Knækbrødet bruges typisk som bund under pålæg — ost, spegepølse, hummus eller avocado — eller knækket over en suppe og salat. Det kan også spises som det er, eventuelt med et stykke ost til. Den sprøde, salte smag med noter af rug gør det velegnet både til morgenmaden, madpakken og som snack.

Pakken indeholder 235 g. Opbevares tørt og ikke for varmt, så bevarer knækbrødet sin sprødhed. Åbnet emballage bør lukkes tæt igen efter brug.