Frugtpålæg m. dadler og figner

Frugtpålæg med dadler og figner er en mørk, cremet masse af tørret frugt, der kan bruges på brød, i bagværk eller som naturlig sødme i morgenmaden. Ifølge ingredienslisten består den af 98% tørrede frugter, hvoraf dadler udgør 54% og figner 42%. Derudover indeholder den solsikkeolie og vand, som giver en smidig konsistens. Vær opmærksom på, at produktet kan indeholde spor af jordnødder, hasselnødder og mandler.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 298 kcal og 61 g kulhydrater, hvoraf 57 g er sukkerarter. Det er altså en sød vare, hvor sukkeret kommer fra frugtens egen fruktsukker. Der er 7,6 g fiber og 2,4 g protein pr. 100 g, mens fedtindholdet er lavt på 3 g, heraf 0,3 g mættet fedt. Saltindholdet er 0,225 g pr. 100 g.

I det danske køkken kan pålægget bruges som alternativ til syltetøj på rugbrød, til at søde havregrød, i smoothies eller som fyld i boller og kager. Den lille 160 g-pakke er nem at have i skabet, og efter åbning opbevares den bedst køligt, så den bevarer sin friske smag. Rør eventuelt i den, hvis olien skiller.

Da frugtindholdet er højt, får man en koncentreret smag af daddel og figen, der ikke er tilsat ekstra sukker ud over frugtens eget.