Frankfurtere 80% kød

Pakken på 360 gram er sat ned til 22,00 kr. hos Bilka, mod normalprisen 32,95 kr. — en besparelse på 10,95 kr. pr. pakke, svarende til godt 33 %. Kiloprisen falder fra 91,53 kr. pr. kilo til 61,11 kr. pr. kilo til tilbudsprisen, og begge priser, 32,95 kr. og 22,00 kr., står direkte på varen lige nu. Varen indgår i den aktuelle tilbudsavis hos Bilka.

Grisekød udgør 74 % af pølserne, tilsat vand, kartoffelstivelse og sojaproteinkoncentrat, krydret med salt, muskat, hvid peber og krydderiekstrakter samt hydrolyseret planteprotein af soja. Dertil kommer grisespæk, sværproteinpulver, sukker, konserveringsmidlet natriumnitrit, stabilisatoren E 451 og antioxidanten ascorbinsyre, fyldt i en naturtarm. Ingredienslisten viser dermed SOJA som deklareret allergen, tilsat to steder — i sojaproteinkoncentratet og i det hydrolyserede planteprotein.

Frankfurtere er en klassisk pølsetype, opkaldt efter Frankfurt, og med 80 % kødindhold i navnet er de en solid, kødtung udgave sammenlignet med billigere pølser med lavere kødprocent. De egner sig til grillen, panden eller som klassisk hotdog-pølse, hvor den saftige, let krydrede smag kommer til sin ret varmet igennem.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1131 kJ/273 kcal, 23 gram fedt (heraf 6,2 gram mættede fedtsyrer), 2,5 gram kulhydrat (heraf 0,5 gram sukkerarter), 13 gram protein og 2 gram salt. Sat i forhold til referenceindtaget for en voksen (8.400 kJ, 70 g fedt, 20 g mættede fedtsyrer, 90 g sukkerarter, 6 g salt) dækker 100 gram cirka 13 % af energien, 33 % af fedtet, 31 % af det mættede fedt og hele 33 % af saltet — niveauer, der er almindelige for en frankfurterpølse med et fedtindhold på 23 gram pr. 100 gram.

Tilbudsprisen på 22,00 kr. gælder lige nu hos Bilka. Er man i tvivl om, hvorvidt 61,11 kr. pr. kilo er et godt tilbud, er prishistorikken her på siden det, der viser, om niveauet er usædvanligt lavt for netop denne frankfurterpølse.

Langelænder er et pølsemærke, hvis navn refererer til øen Langeland. Frankfurterpølser sælges typisk i par eller flerpakninger, som denne på 360 gram, og hører til blandt de mest udbredte pølsetyper i den danske grillsæson, hvor de ofte serveres i et brød med det klassiske tilbehør af ristede løg, sennep og ketchup.