Forårsruller m. kylling og grøntsager

Posen med Daloons forårsruller koster 34,95 kr. hos Bilka for 600 gram, svarende til 58,25 kr. pr. kilo. Det er en frostvare, og kiloprisen er det tal, der giver mening at sammenligne med andre frosne færdigretter og tilbehør — ikke poseprisen alene, når pakningerne varierer i størrelse fra mærke til mærke.

Fyldet er bygget op om grøntsager frem for kød: 20 % hvidkål og 18 % bønnespirer udgør størstedelen, mens kyllingebryst kun står for 10 %. Resten af listen er lang, som det er typisk for en paneret frostvare — hvedemel og hvedestivelse i det sprøde ydre, dextrin og majsstivelse, gulerødder og porrer, kyllingebouillon, æggepulver, citrusfibre og krydderier som hvidløgspulver og persille, med sojalecithin som emulgator og natriumhydrogencarbonat som hævemiddel. Deklarationen viser tre allergener på listen med versaler: hvede (gluten), æg og soja — værd at kende, hvis nogen ved bordet reagerer på dem.

Forårsruller er ikke en del af den danske madtradition i sig selv, men de er blevet et fast indslag i frostdisken som hurtig aftensmad eller tilbehør: 17 minutter i ovnen direkte fra frost, og de er klar. Server dem sammen med stegte grøntsager eller ris som en let asiatisk-inspireret middag på en hverdagsaften, eller sæt dem frem som en del af et større bord med en sur-sød chilidressing til at dyppe i — de fungerer lige så godt som snack til flere som til en samlet ret til to.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 745 kJ/178 kcal, 6,9 gram fedt (heraf 0,7 gram mættet), 22 gram kulhydrat (heraf 3 gram sukkerarter), 2 gram kostfibre og 5,8 gram protein, samt 0,97 gram salt. Det er et relativt let alternativ i frostdisken sammenlignet med mange panerede varer, fordi fyldet er grøntsagstungt og stegt i ovn frem for friture.

Prisen på 34,95 kr. er den almindelige hyldepris uden aktuel kampagne. Med 58,25 kr. pr. kilo og en pose, der giver flere portioner, er det en frostvare, der er tænkt til at stå klar i fryseren til de aftener, hvor der skal være mad på bordet hurtigt.