Passionsfrugt i sirup

Glasset på 170 g med passionsfrugt i sirup fra Foodelicious koster 12,95 kr. hos Bilka, svarende til 76,18 kr. pr. kilo.

Ingredienslisten viser 41 % passionsfrugtkød, vand, sukker samt fortykningsmidlerne E412 (guarkerne) og E466 (natriumcarboxymethylcellulose), der giver siruppen dens tykkere konsistens. Frugtkødet er markeret med en fodnote om, at det er dyrket uden for EU — det står altså ikke skjult, men er en del af varens egen deklaration, og RadarSuper gengiver det som det faktum, det er, uden at lægge en vurdering oveni.

Næringsindholdet pr. 100 g er 476 kJ/114 kcal, 1,5 g fedt (heraf 0,1 g mættede fedtsyrer), 22 g kulhydrat, heraf 22 g sukkerarter — det vil sige, at stort set alt kulhydratet i produktet kommer fra sukker, dels det naturlige sukker i frugten, dels det tilsatte sukker i siruppen. Det er forventeligt for en frugt-i-sirup-vare, hvor siruppen netop er lavet for at konservere og søde frugten.

Brugsmulighederne er brede: som topping på is, yoghurt eller desserter, hvor de små sorte kerner og den syrligt-søde smag giver et friskt modspil til noget fedtholdigt eller mildt. Passionsfrugt i sirup bruges også i cocktails, hvor både frugtkødet og selve siruppen kan bidrage med smag og sødme, samt i bagværk som fyld eller topping på for eksempel en cheesecake eller pandekager.

Glasset er ikke i tilbud og indgår ikke i den aktuelle tilbudsavis hos Bilka — 12,95 kr. er den almindelige pris. Der er hverken pant eller aldersgrænse på varen. Efter åbning bør resten opbevares køligt og bruges inden for rimelig tid, som med andre åbnede syltede eller sukrede frugtprodukter.

Fordi frugtkødet kun udgør 41 % af indholdet, er resten primært den sirup, frugten er konserveret i — det er værd at have med, når man vurderer, hvor meget reel passionsfrugt man får for pengene sammenlignet med for eksempel frisk frugt eller et rent frugtpuré-produkt uden tilsat sirup.