Fødselsdagsboller

En færdig melblanding til fødselsdagsboller, hvor det tørre arbejde allerede er gjort. Blandingen indeholder hvedemel, palmeolie, sukker, skummetmælkspulver og æggepulver, tilsat glucosesirup, salt med jod, emulgatorer (E322 og E472e), mælkeprotein, druesukker samt ascorbinsyre og amylase som melbehandlings- og enzymmiddel.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 390 kcal, 11 g fedt (heraf 4,9 g mættet), 61 g kulhydrater med 9 g sukkerarter, 2,6 g fibre, 11 g protein og 0,7 g salt. Det giver en forholdsvis fast dej med plads til, at sukkeret i opskriften kan justeres efter smag.

Blandingen er tænkt til de bløde, let søde boller, der hører til fødselsdage og andre sammenskudsgilder herhjemme — dem man flækker og smører med smør eller pålæg. Tilsæt væske, ælt dejen og lad den hæve, form bollerne og bag dem, så de er klar til at blive delt rundt om bordet.

Pakken rummer 500 g. Opbevares tørt og ikke for varmt, så melblandingen holder sig fri for klumper og beholder sin bageevne indtil næste gang, der skal bages.