Focaccine m. tomat og oregano

Focaccine er små, flade brød af italiensk oprindelse, og her er de bagt med tomat og oregano. De er lavet på hvedemel med solsikkeolie og et strejf af ekstra jomfruolivenolie, krydret med 4% tomatpulver, havsalt, oregano og løg. Hvedemalten giver en let sødme, og gæren har hævet dejen, så brødene får en luftig, blød kerne med en let fast skorpe.

Næringsindholdet ligger på 440 kcal pr. 100 g, med 14 g fedt — heraf kun 1,4 g mættet — 68 g kulhydrater og 9,1 g protein. Saltindholdet er 2,85 g pr. 100 g, så der er allerede smag i brødene.

Focaccine passer godt til det danske køkken som et alternativ til det sædvanlige brød: varm dem kort i ovnen og brug dem til sandwich med ost, skinke eller grøntsager, som tilbehør til en suppe eller salat, eller del dem og servér dem som små snacks med olivenolie og et drys salt. De kan også bruges som bund under en hurtig pizza eller som tilbehør til en tallerken med pasta.

Pakken indeholder 200 g. Opbevar brødene tørt og ikke for varmt, og følg holdbarhedsdatoen på emballagen. Har du ikke brug for alle på én gang, kan de fryses ned og varmes op igen. Bemærk, at de kan indeholde spor af soja, mælk, sennep og sesamfrø.