Flødeost m. revet peberrod

Bægeret på 125 gram koster i øjeblikket 10,00 kr. som tilbud hos Bilka — normalprisen er 14,95 kr. — svarende til 80,00 kr. pr. kilo til tilbudsprisen. Flødeosten er fra Barrit Mejeri og er smørbar med revet peberrod som smagsgiver, klar til brug på brød uden yderligere tilberedning.

Ingredienslisten viser, at basen er en flødeost lavet af mælk, fløde, kultur, salt og stabilisatorerne E 410 og E 412, tilsat syltede agurker (2,9 %), sukker og peberrod (1,9 % i tern eller pulver) samt paprika. Den eneste angivne allergen er mælk. Peberroden giver den karakteristiske skarpe, pebrede smag, mens de syltede agurker og sukkeret bidrager med et syrligt-sødt modspil.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1003 kJ/239 kcal, 20,4 gram fedt (heraf 16,5 gram mættede fedtsyrer), 6,1 gram kulhydrat (heraf 5,5 gram sukkerarter), 7 gram protein og 0,9 gram salt. Det relativt høje sukkerindhold, 5,5 gram pr. 100 gram, stammer fra kombinationen af sukker og syltede agurker i opskriften, ikke fra selve flødeosten.

Flødeost med peberrod er en smørbar ost, der bruges direkte på brød eller som tilbehør til andre retter, hvor den skarpe peberrodssmag giver et markant modspil til det milde flødeostbasis. Den fungerer godt som pålæg til rugbrød eller som en del af et koldt bord, hvor smagen kan stå alene uden yderligere pynt.

Som kølevare bør bægeret opbevares koldt og bruges inden for holdbarheden på emballagen efter åbning. Tilbudsprisen på 10,00 kr. gælder aktuelt — se prishistorikken her på siden for, hvor længe kampagnen løber.

Fordi flødeosten aktuelt er på tilbud, er det en god lejlighed at prøve peberrodsvarianten, hvis man normalt køber en mere neutral flødeost. Bægeret på 125 gram er tilpasset til brug over nogle dage snarere end til et helt husstandsforbrug, og den skarpe peberrodssmag gør, at et tyndt lag på brødet ofte er nok til at sætte sit præg på smagen.

Regnet om fra tabellen pr. 100 gram/ml til hele pakken på 125 gram bliver det samlede næringsindhold 1253,8 kJ / 298,8 kcal, 25,5 gram fedt, 8,8 gram protein, 1,1 gram salt. Det er et nyttigt regnestykke, hvis hele pakken indgår i ét måltid eller skal deles mellem flere personer, og det er beregnet direkte ud fra varens egen næringsdeklaration pr. 100 gram/ml.