Flødeost m. lime og kokos 27%

Flødeost med lime og kokos fra Castello er en cremet smøreost, hvor friskhed fra lime møder det sødmælkede fra kokos. Ostemassen er lavet på pasteuriseret mælk og fløde tilsat mælkeprotein og mælkesyrekultur, og den er krydret med et limepræparat på 14,6% samt kokos på 2,7%. Det giver en let syrlig smag med et strejf af tropisk sødme, som skiller sig ud fra den klassiske, neutrale flødeost.

Næringsindholdet ligger på 27% fedt, hvilket giver en fyldig og blød konsistens, der er nem at smøre ud. Der er 12 g protein pr. 100 g, og saltindholdet er 0,53 g pr. 100 g. Sukkerindholdet på 10 g pr. 100 g kommer blandt andet fra limesukkeret i præparatet.

Brug den som pålæg på et stykke rugbrød eller en bolle, hvor limesyren og kokossmagen får lov at spille sammen med det grove brød. Den kan også røres i en cremet dessert, bruges som fyld i en kage eller som dressing i en frisk salat. Den lille bakke på 125 g passer til at have stående i køleskabet til et par dages pålæg. Opbevares køligt, og når bakken er åbnet, bør den spises inden for få dage.