Flødeost m. hvidløg 24% fedt

Bakken på 200 gram koster 7,98 kr. hos Bilka, svarende til 39,90 kr. pr. kilo. Det er en smøreost med hvidløg og 24 % fedt, lavet af pasteuriseret fløde og skummetmælk som base, tilsat salt, hvidløgsgranulat, persille, purløg, sort peber og mælkesyrekultur — en kort og genkendelig deklaration for en smøreost med krydderurter.

Smagen er beskrevet som delikat og krydret, med persille og purløg som de bærende grønne noter og et strejf af sort peber i baggrunden. Hvidløgsgranulatet giver den karakteristiske skarphed, der adskiller denne flødeost fra en ren, naturel udgave. Konsistensen er smørbar, tynget af fløde snarere end fast lagret ost, hvilket gør den til en hurtig smøreost frem for en skæreost.

Flødeost med hvidløg bruges typisk i madlavningen som en hurtig smagsgiver — i saucer, som fyld eller rørt i pastaretter — eller direkte som pålæg på knækbrød, hjemmebagte boller eller en frisksmurt sandwich. Den lave pris pr. bakke og den alsidige brug gør den til en fast del af mange danske køleskabe som en praktisk smagsforstærker frem for en fest-ost.

Pr. 100 gram indeholder flødeosten 1040 kJ/252 kcal, 24 gram fedt (heraf 15 gram mættede fedtsyrer), 3,8 gram kulhydrat (heraf 3 gram sukkerarter), 4,7 gram protein og 1,2 gram salt. De 24 gram fedt stemmer overens med varens navn — 24 % fedt — og det høje indhold af mættet fedt, 15 gram, er typisk for flødebaserede smøreoste.

Osten er ikke aktuelt registreret som tilgængelig i Bilkas netbutik ved seneste opdatering, men prisen på 7,98 kr. og kiloprisen på 39,90 kr. afspejler den seneste registrering — en af de laveste kilopriser blandt ostene i dette udtræk, hvor skæreostene ligger mellem 143 og 167 kr. pr. kilo.