Flåede tomater øko

Flåede tomater er hele, modne tomater uden skind, lagt i tomatsaft. Her består indholdet af 60 % flåede tomater og 40 % tomatsaft tilsat lidt citronsyre (E 330), som holder smagen og farven stabil. Alle tomaterne er økologiske.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 22 kcal og 94 kJ, med 3,8 g kulhydrater, hvoraf 3,4 g er sukkerarter, 1,2 g protein, 0,5 g fedt og kun 0,02 g salt. Det er altså en let og naturligt sød tomatsmag uden tilsat salt.

Dåsen er en fast bestanddel i det danske køkken. Tomaterne kan bruges som de er til tomatsuppe, til at lægge i gryderetter og til at koge sammen til en simpel pastasauce med løg, hvidløg og krydderurter. De kan også moses og bruges i pizza- og tærtefyld eller i en lasagne. Fordi de er flåede og ikke hakkede, kan man selv bestemme, om de skal være hele eller deles.

En dåse på 400 g indeholder både tomater og saft. Når dåsen er åbnet, hører resterne i en tætsluttende beholder på køl og bør spises inden for et par dage. Uåbnet kan den opbevares tørt og ved stuetemperatur.