Festini m. havsalt og rosmarin

Posen på 400 gram koster 15,00 kr. hos Bilka i skrivende stund — en tilbudspris, for normalprisen er opgivet til 20,00 kr. Kiloprisen på tilbuddet lander på 37,50 kr. pr. kilo, mod 50,00 kr. pr. kilo til normalprisen.

Brødet er bagt på Manitoba-hvedemel, almindeligt hvedemel og durumhvedemel, tilsat vegetabilske olier, fuldkornsrugmel og 0,7 % flagesalt samt 0,4 % rosmarin, som giver navnet sin ret. Listen rummer også hvedemaltmel og bygmaltmel, emulgatorer og et melbehandlingsmiddel, og brødet er tilsat vitamin A. Advarslen om spor af havre, æg, soja, mælk, sennep og lupin gælder produktionslinjen snarere end selve opskriften, men er relevant at kende ved allergi.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1004 kJ/238 kcal, 3,8 gram fedt — heraf kun 0,4 gram mættede fedtsyrer — 42 gram kulhydrat, 0,6 gram sukkerarter, 2,3 gram kostfibre, 7,7 gram protein og 2,1 gram salt. Det er et forholdsvis fedtfattigt brød med et moderat fiberindhold, og saltprocenten på 2,1 gram pr. 100 gram er typisk for et bagværk krydret med flagesalt ovenpå.

Festini er tænkt som mindre boller eller stykker snarere end et helt brød, og havsalt-og-rosmarin-udgaven passer godt til supper og salater eller som tilbehør på et bugnende bord. Er posen ikke spist samme dag, holder brødet sig bedst frosset i portioner — optøet ved stuetemperatur eller varmet let i ovnen genskaber en del af den sprøde skorpe, som frisk bagværk ellers mister efter et par dage ved stuetemperatur.

Prisforskellen mellem normalpris og tilbudspris er 5,00 kr. pr. pose, svarende til de 12,50 kr. pr. kilo, der adskiller 37,50 kr. fra 50,00 kr.