Fast ost i skiver 26% fedt

Pakken på 180 gram er i tilbud til 18,00 kr. hos Bilka — normalprisen er 19,95 kr. — svarende til 100,00 kr. pr. kilo til tilbudsprisen. Osten hedder Smaragd og er en Swiss-Style ost — altså en fast osttype inspireret af schweiziske oste som emmentaler — skåret i skiver, klar til brug.

Varedeklarationen viser: pasteuriseret komælk, salt, mælkesyrebakterier, mikrobiel osteenzym, stabilisatoren kalciumklorid og farvestoffet betacaroten (som giver osten dens gule farve). Det er en kort og forholdsvis klassisk osteliste, uden fyldstoffer eller smagsforstærkere ud over de ingredienser, der er nødvendige for selve osteproduktionen.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1426 kJ / 343 kcal, 26 gram fedt (heraf 18 gram mættet), 1,3 gram kulhydrat, 0 gram sukkerarter, 26 gram protein og 1 gram salt. Med et fedtindhold på 26 gram og et proteinindhold, der stort set matcher fedtindholdet gram for gram, ligger osten i den mere klassiske ende af skiveostene, hverken særlig fed eller særlig let.

Beskrivelsen fra producenten fremhæver en delikat, let sødlig smag med noter af nødder — en smagsprofil, der er typisk for Swiss-Style-oste, hvor de karakteristiske smagsstoffer udvikles under den længere modningsproces. Der er ikke andre skiveoste i dette udtræk af Bilkas sortiment til sammenligning af kiloprisen, men 100,00 kr. pr. kilo er en rund og let genkendelig kilopris at holde op mod andre faste oste i køledisken.

Osten er tænkt til daglig brug: i en sandwich, i madpakken på en skive af det foretrukne brød, eller sat frem på bordet en rolig weekendmorgen sammen med andet pålæg. Til tilbudsprisen er besparelsen 1,95 kr. i forhold til normalprisen, svarende til knap 10 %.