Farfalle Tonde

Farfalle Tonde er den klassiske sommerfugleformede pasta, her i en pose på 500 g. Den er lavet udelukkende af durumhvedemel, hvilket er med til at give en fast bid og en let ru overflade, som sauce hænger godt ved.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 357 kcal, 73,3 g kulhydrater, 10,7 g protein og 2,9 g fiber. Saltindholdet er meget lavt på 0,004 g, og der er kun 1,7 g fedt, hvoraf 0,4 g er mættet. Den er placeret i NOVA-gruppe 1 og har Nutri-Score A.

Formen gør sig godt i det danske køkken, hvor pasta ofte er et hurtigt hverdagsmåltid. De brede "vinger" fanger tykke saucer som tomatsauce, kødsauce eller flødebaserede retter, og den kan også bruges i pastasalat, hvor formen holder sig pænt. Kog den i rigeligt saltet vand efter anvisningen på posen, og smag til undervejs, så den ikke bliver for blød.

Opbevares tørt og ved stuetemperatur, fx i et lukket skab, hvor posen holder sig fri for fugt. Den tørre pasta har lang holdbarhed, så 500 g er en praktisk størrelse til flere måltider.