Chokoladebar m. mælkefyld u. tilsat sukker

Baren på 35 gram koster 15,95 kr. hos Bilka, svarende til 455,71 kr. pr. kilo. Kiloprisen ligger højt, hvilket er typisk for små, individuelt pakkede chokoladebarer i denne kategori sammenlignet med større formater — det er formatet, ikke nødvendigvis indholdet, der driver kiloprisen op.

Baren er sødet uden tilsat sukker: sødmen kommer fra sødestoffet erythritol (6,1 %) og steviolglycosider fra stevia i stedet for sukker. Ingredienslisten viser derudover kostfibre fra oligofruktose og inulin, kakaosmør, sødmælkspulver (11 %), kakaomasse, skummetmælkspulver (6,2 %), vegetabilsk fedt (palme), valle (mælk), emulgator (sojalecithin) og naturlig vaniljearoma. Varen indeholder altså mælk og soja direkte og kan indeholde spor af mandler, pistacienødder, hasselnødder og valnødder.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1867 kJ/446 kcal, 35 gram fedt (heraf 21 gram mættet), 17 gram kulhydrat (heraf kun 9,1 gram sukker — fra mælkeprodukterne, ikke tilsat sukker), hele 33 gram kostfibre og 7,2 gram protein. Det høje fiberindhold kommer primært fra oligofruktose og inulin, som er almindelige i sukkerfri chokoladeprodukter — spises store mængder af den type fiber på én gang, kan det for nogle give ubehag i maven, hvilket er en generel egenskab ved oligofruktose og inulin, ikke en sundhedspåstand om denne bestemte bar.

Formatet på 35 gram gør baren til en enkelt portionsstørrelse — tænkt som et sødt alternativ for dem, der ønsker at begrænse tilsat sukker, uden at gå på kompromis med det klassiske chokolade-og-mælkefyld-udtryk.