Pastasauce Lasagne

Glasset på 450 gram koster 28,00 kr. hos Bilka i dette udtræk — det er et tilbud fra normalprisen på 33,95 kr., en besparelse på 5,95 kr. pr. glas. Det giver en kilopris på 62,22 kr. på tilbud mod cirka 75,44 kr. pr. kilo til normalpris — begge tal regnet ud fra varens egne priser.

Saucen er bygget op omkring tomater (77 %) og dobbelt koncentreret tomatpuré (14 %), som tilsammen udgør størstedelen af indholdet. Dertil kommer modificeret majsstivelse, løg, sukker, salt, basilikum, hvidløg, det surhedsregulerende middel citronsyre, persille og krydderurter. Det er en relativt enkel sammensætning for en færdig pastasauce — ingen fløde, ost eller kød er tilsat, hvilket gør den til en ren tomatbase, man selv bygger lasagnen op omkring med kød, ost og pasta efter eget valg.

Saucen er specifikt lavet til lasagne: den lægges lagvis mellem lasagneplader og det valgte fyld i et ovnfast fad og bages, til retten er gennemvarm og gylden på toppen. Den samme sauce kan også bruges som base i andre ovnretter, hvor en tomatbund er udgangspunktet, hvilket gør den til et alsidigt køkkenskabsprodukt frem for en engangsvare til kun én ret.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 195 kJ/46 kcal, 0,5 gram fedt (heraf 0,1 gram mættede fedtsyrer), 9,1 gram kulhydrat (heraf 5,9 gram sukkerarter), 1,3 gram kostfibre, 1,4 gram protein og 0,77 gram salt. Det lave fedtindhold bekræfter, at saucen er tomatbaseret uden fløde eller olie tilsat i nævneværdig mængde — det er lasagnens øvrige lag (kød, bechamel, ost), der typisk bidrager med det meste af fedt og kalorier i den færdige ret.