Disney Cars pasta

Posen på 250 gram koster 16,96 kr. hos Bilka, svarende til 67,84 kr. pr. kilo. Det er en pris i den almindelige ende for tørret durumhvedepasta — formet, så den også skal underholde ved middagsbordet, ikke kun mætte.

Disney Cars Pasta fra Dalla Costa er en tricolore-pasta formet som de ikoniske biler fra Disneys Cars-univers. Farverne er ikke kunstige: den røde nuance kommer fra dehydreret tomat (3 %), og den grønne fra dehydreret spinat (1,5 %) — begge dele fra økologisk landbrug, ligesom durumhvedesemuljen, der udgør pastaens base. Det vil sige, at hovedparten af ingredienserne i produktet er økologiske; det er kun vandet, der ikke er markeret som sådan. Landbrugsoprindelsen er angivet til Italien, hvilket passer med, at durumhvede traditionelt dyrkes i det sydlige Italien, hvor klimaet egner sig til den hårde hvedesort, pasta kræver.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.485 kJ/350 kcal, 1,3 gram fedt (heraf 0,3 gram mættede fedtsyrer), 72,5 gram kulhydrat, 3,8 gram sukkerarter, 3,2 gram kostfibre og 11 gram protein. Det er en profil, der ligner almindelig durumhvedepasta tæt: lavt fedtindhold, høj kulhydratandel og et fibertal, der er højere end i mange raffinerede pastasorter — takket være durumhvedens grovere struktur.

Som med al hvedebaseret pasta indeholder produktet gluten og er derfor ikke egnet til glutenintolerante eller personer med cøliaki. Formen — biler i stedet for de klassiske skruer eller sløjfer — er hele pointen med produktet: det er tænkt som en måde at gøre pastamåltidet mere interessant for børn, uden at gå på kompromis med selve råvaren, som stadig er ren durumhvedepasta med naturlige farvestoffer fra grøntsager. Kog pastaen som anden tør pasta, til den er al dente, og server den med en simpel tomatsauce eller kødsauce — figurerne holder bedst formen ved en kort kogetid, så tjek konsistensen undervejs fremfor at følge en fast tid blindt, da netbutikken ikke oplyser en præcis kogetid for denne varelinje.

Bilka placerer pastaen under Kolonial > Pasta, ris, gryn og bønner > Pasta, sammen med andet tørret pasta i almindelige og formede varianter. Fordi figurerne er lidt tykkere end en almindelig makaroni, kan det være en god idé at smage en enkelt bil undervejs i kogningen, i stedet for at stole blindt på en standardkogetid beregnet til tyndere pastaformer — det sikrer, at kernen er gennemkogt, uden at bilerne falder fra hinanden. Fordi pastaen er formet som figurer og ikke som lange strenge, er den også lettere for mindre børn selv at spise med gaffel, sammenlignet med spaghetti eller andre langstrakte pastaformer.