Dipmix m. dild

En lille pose tørblanding på 20 g, der røres ud i creme fraiche eller lignende for at give en frisk, tydelig dildsmag. Blandingen indeholder dildfrøekstrakt og 3 % dildspidser samt 5 % løgpulver, og smagen bæres også af gærekstrakt og aroma af dild. Glukosesirup, vallepermeat fra mælk, modificeret kartoffelstivelse og maltodextrin giver fylde og konsistens, når pulveret røres op.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 319 kcal, 73 g kulhydrater, hvoraf 22 g sukkerarter, 4,8 g protein og 14,6 g salt. Det høje saltindhold hører til pulveret, som det er — den færdige dip bliver mildere, fordi posen kun vejer 20 g og blandes i et større volumen af creme fraiche eller tilsvarende.

Dilddip er en fast del af det danske kolde bord og af det kolde udvalg til frokost, kartoffelretter og fisk. Rør indholdet i en pose ud i creme fraiche, græsk yoghurt eller en blanding, og lad den gerne trække et kvarters tid, så dild og løg kommer frem. Posen er lille og tør, så den fylder lidt i skabet; opbevares tørt og ved stuetemperatur, og når den først er åbnet, bør den bruges inden for rimelig tid, så pulveret ikke klumper af fugt.