Jordbærmarmelade m. hele bær

Glasset på 380 gram koster 32,00 kr. hos Bilka som tilbud - normalprisen er 32,95 kr., et beskedent fald på 95 øre, svarende til knap 3 %. Kiloprisen på tilbud lander på 84,21 kr. pr. kilo mod 86,71 kr. pr. kilo til normalpris - en lille, men reel besparelse.

Marmeladen er fremstillet af 45 gram jordbær pr. 100 gram, hvilket efter EU's regler for frugtsyltetøj svarer til betegnelsen "ekstra": almindeligt syltetøj kræver mindst 35 gram frugt pr. 100 gram, mens ekstra-kvalitet kræver mindst 45 gram. Den Gamle Fabriks jordbærmarmelade lever altså op til den skrappere grænse, og hele bær er tilsat, så teksturen ikke kun er most.

Ingredienslisten er kort: jordbær, sukker, vand, geleringsmidlet pektin, det surhedsregulerende citronsyre og konserveringsmidlet kaliumsorbat. Næringsindholdet pr. 100 gram er 837 kJ/200 kcal, 0 gram fedt, 48 gram kulhydrat (heraf 47 gram sukkerarter) og 0,5 gram protein - et forventeligt billede for en sød marmelade uden fedtindhold.

Marmeladen bruges klassisk på morgenbrødet, men varebeskrivelsen foreslår også en luftig fastelavnsbolle med flødeskum og friske bær, eller som fyld i en pandekage sammen med cremet vaniljeis. Et åbnet glas bør opbevares køligt og bruges med en ren ske for at holde det holdbart længst muligt.