Danbo skæreost mild 45+

Danbo er en dansk skæreost med en fast, smidig konsistens og en mild, let nøddeagtig smag. Denne variant er en 45+, hvilket henviser til fedtindholdet i tørstoffet, og den er fremstillet af pasteuriseret mælk tilsat salt, mikrobiel osteløbe og mælkesyrekultur. Den mikrobielle løbe betyder, at osten er vegetarvenlig.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 323 kcal, 26 g fedt hvoraf 16 g mættet fedt, 22 g protein og 1,7 g salt. Kulhydratindholdet er lavt med 0,5 g, hvoraf sukkerarter udgør 0,5 g.

Danbo hører til blandt de klassiske danske skæreoste og bruges typisk på rugbrødsmadder, i madpakken eller skåret i skiver på brød. Den kan også indgå i varme retter, hvor den smelter jævnt, for eksempel i toast eller gratiner. Den milde smag gør den alsidig og velegnet både til kolde og lune anvendelser.

Opbevar osten køligt, gerne i køleskabet ved 5-8 grader, og pak den ind efter brug, så den ikke tørrer ud. En skæreost som denne holder sig bedst, når den opbevares i sin originale emballage eller i et tætsluttende opbevaringssystem.