Danbo skæreost mild 30+

Stykket på 468 gram koster 75,95 kr. hos Bilka, svarende til 162,29 kr. pr. kilo. Osten markedsføres som "Mellemlagret 30+" fra mærket Riberhus og er en Danbo skæreost — en af de mest klassiske danske osttyper — med fedtprocenten 30+ i tørstof og en betegnelse som mild i smagen.

Ingredienslisten er kort: pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur og osteløbe (mikrobiel) — fire ingredienser, samme grundopskrift som de fleste faste danske skæreoste bygger på. Danbo er historisk en af de mest producerede osttyper i Danmark og kendetegnes typisk ved sine små, uregelmæssige huller og en mild til middelkraftig smag afhængig af lagringstiden.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1039 kJ/249 kcal, 16 gram fedt (heraf 10 gram mættet), 0,5 gram kulhydrat, 25 gram protein og 1,7 gram salt. Med 30+ i fedtprocent ligger osten under den fyldigere 45+ eller 48+, men stadig markant over de lette 20+-oste — et mellemniveau, der giver en afrundet smag uden at være for kraftig.

Osten er tænkt til hverdagsbrug: en skive friskbagt franskbrød eller rugbrød med lidt marmelade som modspil, eller som en fast del af madpakken. Fordi smagen er mild, egner Danbo sig godt til både børn og voksne og fungerer som en alsidig hverdagsost, der ikke dominerer resten af måltidet.

I denne uges udtræk fra Bilka er Danbo skæreosten den billigste af de tre oste målt på kilopris: 162,29 kr. mod Ost i skiver 20+ til 176,86 kr. og Fast modnet ost 48+ på tilbud til 210,00 kr. (normalt 284,75 kr.). De tre oste er dog forskellige typer med forskellig fedtprocent og modningsgrad, så forskellen i pris afspejler mere end blot mærke — det er ikke en sammenligning af identiske produkter. Prisen på 75,95 kr. er den gældende hyldepris uden aktuel kampagne.

Sat op mod den daglige reference for en voksen dækker 100 gram Danbo 50 % af referencen for mættede fedtsyrer og 50 % af proteinreferencen — begge lavere end Fast modnet ost 48+ (95 % og 52 %), men stadig markant over de fleste andre produkter i denne oversigt. Saltindholdet på 1,7 gram svarer til 28,3 % af den daglige saltreference, hvilket placerer osten mellem skiveosten (36,7 %) og de mere neutrale produkter.