Danbo skæreost mellemlagret m. kommen 45+

Osten på 553 gram koster 86,95 kr., svarende til 157,23 kr. pr. kilo — en normalpris uden tilbud i dette udtræk. Det er en hel, uskåret skæreost, og kiloprisen er lavere end den ellers sammenlignelige skiveost med samme smag og fra samme producent, som Bilka også sælger: Danbo ost i skiver, mellemlagret med kommen, koster på tilbud 91,67 kr. pr. kilo (normalpris 196,46 kr. pr. kilo) for en pakning på 240 gram. Forskellen bekræfter et almindeligt mønster: en hel ost, man selv skal skære, er typisk billigere pr. kilo end den færdigskårne udgave af samme vare.

Danbo er en klassisk dansk osttype — en gullig, mellemlagret skæreost med små, uregelmæssige huller. Denne udgave fra Arla Klovborg er tilsat kommen, hvor frøene bidrager med noter af anis, dild og mentol, som skærer igennem ostens fede, cremede smag. Ingredienslisten er kort: pasteuriseret mælk, salt, kommen, mælkesyrekultur og osteløbe (mikrobiel) — en traditionelt lavet ost uden overflødige tilsætningsstoffer.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.364 kJ/328 kcal, 26 gram fedt (heraf 17 gram mættet), 0,5 gram kulhydrat, 22 gram protein og 1,7 gram salt — et typisk fedt- og proteinindhold for en fast, mellemlagret ost.

Osten er skærefast og velegnet til det almindelige ostebræt, på rugbrød til frokost eller smeltet på en sandwich, hvor kommenfrøene giver et ekstra krydret bid. Fordi det er en hel klump og ikke skiveskåret, kan man selv styre tykkelsen — fra tynde flager til tykke ostestykker.