Danbo skæreost mellemlagret m. kommen 45+

Danbo er en dansk fast skæreost, og her er den i en mellemlagret udgave med kommen fra Arla Klovborg. Ostemassen er lavet af pasteuriseret mælk, salt, kommen, mælkesyrekultur og mikrobiel osteløbe — altså et enkelt og genkendeligt ingredienssæt, hvor kommen er den, der sætter sit præg på både duft og smag.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 328 kcal, 26 g fedt (heraf 17 g mættet), 0,5 g kulhydrat, 22 g protein og 1,7 g salt. Det gør osten til et proteinrigt indslag på madpakken og i den varme ret.

Mellemlagret betyder, at den har ligget til modning i et stykke tid og har fået mere fylde og karakter end en ung ost, uden at den bliver skarp. Den skærer sig let i skiver og egner sig godt på rugbrødet, i ostemadder, på burgeren eller smeltet over varme retter. Kommen gør den også oplagt på et ostebord, hvor den kan stå sammen med de mere milde oste.

Opbevar den køligt, gerne i køleskabet og pakket ind, så den ikke tørrer ud. Med 553 g er der rigeligt til både hverdagsmaden og til at sætte et større ostefad frem, når der kommer gæster.