Danbo skæreost mellemlagret 45+

Pakken på 468 gram koster 59,95 kr. hos Bilka, svarende til 128,10 kr. pr. kilo for denne mellemlagrede danbo. Det ligger stort set på niveau med den økologiske Havarti 60+ i dette udtræk, som koster 127,27 kr. pr. kilo — under en krone fra hinanden, selvom det er to forskellige osteserier.

Ingredienslisten er kort og klassisk: pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur og mikrobiel osteløbe. Betegnelsen "45+" angiver fedtindholdet i tørstof og er lavere end Havartiens 60+, hvilket stemmer overens med de to osters fedtindhold pr. 100 gram: 27 gram for Danboen mod 38 gram for Havartien.

Danbo er en af de mest kendte danske osttyper og bruges bredt til morgenbrødet, på rugbrød til frokost eller skåret i tern til en osteanretning.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1400 kJ/337 kcal, 27 gram fedt, heraf 17 gram mættede fedtsyrer, og 24 gram protein — et højt proteinindhold, der er typisk for skæreoste med denne modningsgrad.

Osten hører til under Mejeri > Ost > Skæreost, samme kategori som den økologiske Havarti 60+ i dette udtræk — hvilket gør de to direkte sammenlignelige, både i pris og i den grundlæggende sammensætning af mælk, salt, kultur og osteløbe.

Osten opbevares på køl og bør pakkes tæt ind efter anskæring, så den ikke tørrer ud eller optager smag fra andre madvarer i køleskabet. Prisen på 59,95 kr. er den almindelige hyldepris.