Danbo skæreost mellemlagret 45+

Osten på 510 gram er på tilbud til 55,00 kr. mod normalprisen 66,00 kr., hvilket giver 107,84 kr. pr. kilo i tilbudsperioden mod 129,41 kr. pr. kilo til fuld pris. Begge tal er dem, Bilka selv har oplyst, og varen indgår i den aktuelle tilbudsavis.

Til sammenligning ligger den plantebaserede Veganske skiver 21 % fedt fra Salling Veggie, som også indgår i dette udtræk, til 101,67 kr. pr. kilo — lidt under Danboens tilbudspris. Men de to produkter er langt fra ens i næringsindhold: Danboen leverer 22 gram protein pr. 100 gram, mod kun 0,5 gram i den veganske skive. Kiloprisen alene fortæller altså ikke hele historien.

Ingredienslisten er kort og klassisk for en dansk skæreost: pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur og osteløbe (mikrobiel). Betegnelsen '45+' i navnet henviser til den traditionelle danske mærkning af fedtprocent i tørstof for skæreoste, mens 'mellemlagret' angiver, hvor længe osten har modnet — hverken en helt ung eller en meget lagret, kraftig ost.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1284 kJ/309 kcal, 24 gram fedt, heraf 15 gram mættede fedtsyrer, 0,5 gram kulhydrat, 0,5 gram sukkerarter, hele 22 gram protein og 1,7 gram salt. Det er et typisk billede for en fast, mellemlagret gul ost, hvor protein og fedt tilsammen udgør størstedelen af vægten.

Osten har en fast, skærefast konsistens, der egner sig til skiver, og bruges klassisk på brød og boller til morgen- eller frokostbordet. Efter anbrud bør den opbevares på køl og dækkes til, så den hverken tørrer ud eller optager smag fra andre madvarer i køleskabet. Ved 55,00 kr. på tilbud er kiloprisen på 107,84 kr. under normalprisens 129,41 kr., og det er den forskel, prishistorikken her på siden følger.