Danbo skæreost mellemlagret 45+

Blokken på 650 gram koster 49,95 kr. hos Bilka, svarende til 76,85 kr. pr. kilo. Det er Salling Groups mellemlagrede danbo, en klassisk dansk skæreost med fedtprocenten 45+ og en blød, men skærefast konsistens, i et storformat, der rækker til flere ugers rugbrødsmadder.

Ingredienslisten er kort og typisk for en naturlig skæreost: mælk, salt, mælkesyrekultur og mikrobiel osteløbe. Der er ingen tilsatte konserveringsmidler eller farvestoffer — det er mælkesyrekulturens og lagringens arbejde, der giver osten både konsistens og smag. Danbo er en af Danmarks ældste ostetyper, opkaldt efter landet selv, og mellemlagret betyder, at den har fået længere tid til at modne end en helt ung, mild udgave.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1323 kJ/316 kcal, 25 gram fedt (heraf 16 gram mættede fedtsyrer), 0,5 gram kulhydrat, 0,5 gram sukkerarter, 24 gram protein og 1,6 gram salt. Det høje fedt- og proteinindhold er typisk for en fastere skæreost — 45+ på pakken angiver fedtprocenten i tørstof, som er standardmålet for dansk ost, ikke fedtprocenten i den samlede vægt.

650 gram i én blok er et format til en husstand, der spiser ost jævnligt — enten skåret i skiver til rugbrødet eller terninger til morgenbordet. Kiloprisen på 76,85 kr. er tallet, der gør det muligt at sammenligne blokken med mindre osteformater over tid, uafhængigt af blokkens størrelse.