Danbo skæreost lagret 45+

Danbo er en dansk fast skæreost med en let syrlig, nøddeagtig smag, der bliver mere markant, jo længere den er lagret. Denne variant er lagret 45+, hvilket giver en fyldigere og mere karakterfuld ost end de yngre udgaver. Osten er fremstillet af pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur og mikrobiel osteløbe — en enkel og klassisk sammensætning.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 327 kcal, 25 g fedt (heraf 16 g mættet), 24 g protein og 1,6 g salt. Det gør osten til et proteinrigt indslag på madpakken og i den varme mad.

Danbo hører hjemme i det danske køkken som skæreost på brød og knækbrød, men smelter også godt og bruges derfor ofte på varm mad: i toast, på pizza, i gratiner eller som osteskive i en klassisk ostesandwich. Den faste konsistens gør den nem at skære i tynde skiver med osteskærer eller kniv.

Opbevar osten køligt, gerne i køleskabet og pakket ind, så den ikke tørrer ud eller optager smag fra andre varer. 560 g er en god størrelse til husstanden, der bruger ost jævnligt, og den kan sagtens holde sig gennem flere uger, hvis den pakkes ordentligt ind efter brug.