Danbo skæreost lagret 45+

Stykket på 405 gram koster 77,95 kr. hos Bilka, svarende til 192,47 kr. pr. kilo — den normale hyldepris, ingen kampagne i dette udtræk. Riberhus Lagret 45+ er en Danbo-type skæreost, lagret mindst 16 uger, med fedtindhold 45+ i tørstof, hvilket ifølge varens egen beskrivelse giver en balance mellem styrke, smag og en skærefast konsistens.

I dette udtræk er der to andre oste at holde kiloprisen op imod: en Cheddar 48+ til 212,83 kr. pr. kilo og en flødeost med lime og kokos til 188,00 kr. pr. kilo. Danboosten lander midt imellem de to — billigere end cheddaren, dyrere end smøreosten — hvilket giver et retvisende billede af, hvor den ligger i dette lille udvalg af oste.

Ingredienslisten er den korteste af de tre: pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur og mikrobiel osteløbe — ingen tilsætningsstoffer eller farvestoffer. Næringsindholdet pr. 100 gram er 1394 kJ/336 kcal, 26 gram fedt (heraf 17 gram mættet), 0,5 gram kulhydrat og sukker, 24 gram protein og 1,7 gram salt — et solidt proteinindhold, som det er typisk for en fast, lagret ost. Ifølge varens egen beskrivelse passer osten godt til morgenmaden eller på rugbrød, for eksempel med sennep, syltede rødløg og blåbær som et syrligt, sødt modspil til ostens kraftfulde smag.