Danbo ost i skiver mellemlagret 45+

Danbo er en dansk fast ost med en mild, let syrlig smag, der bliver mere fyldig med alderen. Denne variant er mellemlagret, hvilket betyder, at den har ligget og modnet i en periode, så smagen er mere udviklet end i en ung ost, men stadig rund og venlig. Ostens fedtindhold er 45+, hvilket er med til at give den den bløde, cremede konsistens.

Osten er skåret i skiver, så den er klar til at lægge direkte på brødet eller smørrebrødet. Den kan også bruges i varme retter, hvor den smelter jævnt, for eksempel på et stykke rugbrød med smør, i en toast eller som topping på en gratin. Skiverne gør den nem at håndtere, når der skal lægges ost på bordet til frokost eller til en ostetallerken.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 331 kcal, 26 g fedt, hvoraf 17 g er mættet fedt, 24 g protein og 1,6 g salt. Indholdet af kulhydrat er lavt med 0,8 g, hvoraf sukkerarter udgør 0,8 g.

Opbevar osten i køleskabet, gerne i den originale emballage eller i en lufttæt beholder, så den ikke tørrer ud. Pakken indeholder 250 g skiver, hvilket passer til et par dages forbrug i en almindelig husholdning. Da skiverne er tynde, er det en god idé at lade dem ligge kort ved stuetemperatur, inden de serveres, så smagen kommer bedre frem.