Danbo ost i skiver mellemlagret 45+

Pakken på 200 gram koster 26,95 kr. hos Bilka, svarende til 134,75 kr. pr. kilo. Der er ingen kampagne på varen i skrivende stund. Osten er en klassisk Danbo, mellemlagret 45+, fra mærket Them, og sælges i skiver klar til brug.

Ingredienslisten er kort: pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur og mikrobiel osteløbe. Det er en ren, traditionel osteopskrift uden krydderier eller andre tilsætningsstoffer — mælkesyrekulturen omdanner mælkens sukkerstof til syre, mens osteløben får mælken til at skille i ostemasse og valle, det grundlæggende trin i al osteproduktion.

Betegnelsen »45+« henviser til fedtindholdet i tørstof, en standardmærkning på danske oste, og »mellemlagret« placerer den mellem den milde, nylavede ost og den kraftigere, langtidslagrede variant. Næringsindholdet pr. 100 gram bekræfter en fyldig, fed ost: 1375 kJ / 330 kcal, 25 gram fedt (heraf 16 gram mættede fedtsyrer), 1,5 gram kulhydrat, 25 gram protein og 1,8 gram salt.

I samme udtræk finder du også en Danbo mellemlagret med kommen fra mærket Riberhus: 240 gram til 45,95 kr., svarende til 191,46 kr. pr. kilo. Them-osten er billigere pr. kilo i dette udtræk — 134,75 kr. mod 191,46 kr. Riberhus-varianten er kitmodnet og tilsat kommen, hvilket giver en mere krydret smag, mens Them-osten er den mere neutrale, klassiske udgave — begge er ægte Danbo-oste, men med forskellig bearbejdning og dermed forskellig kilopris.

De praktiske skiver er tænkt til hverdagsbrug: på sandwichen, på smørrebrødet eller som en del af en ostetallerken. Den mellemlagrede konsistens giver en balance mellem fasthed og cremethed, der gør den velegnet både koldt og som smeltet topping på en varm ret.

Som al skiveost holder pakken sig bedst, hvis den lukkes tæt igen efter hver brug og opbevares i køleskabets kolde zone. Prisen på 134,75 kr. pr. kilo er den, RadarSuper løbende følger op mod resten af Bilkas oste-sortiment, så det er muligt at se, om netop denne Danbo-variant har ændret pris siden sidste besøg i netbutikken.